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Söderhult Schnitzel Alm

Tradition und Handwerk

Schnitzel in allen Varianten

Etwas überraschend ist es schon mitten in Småland nahe bei Vimmerby auf ein Österreichisches Schnitzel Restaurant zu stoßen?
Des Rätsels Lösung liegt in unserer Familiengeschichte. Carolina ist in Söderhult aufgewachsen und Ferdinand in St. Johann in Tirol.
Seit 2006 Kochen wir nun gemeinsam in Söderhult nach österreichischer Tradition.
Schnitzel in allen Varianten wie z.B. das original Wienerschitzel sind dabei unsere Spezialität.

Aber nicht nur Schnitzel stehen auf der Speisekarte. Je nach Saison gibt es Spezialitäten wie unsere Grill Haxe mit Bratkartoffel und Krautsalat oder ein Trüffel Cordon Bleu. Unsere Gäste mit Lebensmittel Intoleranzen oder Allergien bekochen wir gerne nach Ihren individuellen Wünschen. Für Vegetarier, Veganer und allen anderen Ernährungsmodellen können wir gerne nach Absprache die gewünschten Gerichten servieren.

Für unsere kleinen Gäste gibt’s Grillwürst´l mit Pommes und alle weiteren Gerichte in Kinderportionen.

Wir Besitzen die Lizenz zum ausschenken von alkoholischen Getränken. Ein gutes glas Wein oder ein kühles Bier servieren wir passend zu den Gerichten.

Es ist nicht irgendein Schnitzel, es ist das Original Söderhult Schnitzel!

So wird´s gemacht

Größte Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten ist die Grundlage des guten Geschmacks.

Traditionelles Kochhandwerk, frisch und mit Liebe zubereitet gibt unseren Gerichten das spezielle etwas. Die edelsten Fleischstücke aus kontrollierter Tierhaltung. Vom Bauern des Vertrauens. Immer nur Frisch auf Ihren Teller.

Das Fleisch ist besonders zart und wellt sich beim Backen, das ist ein Qualitätsmerkmal für ein original Söderhult Schnitzel.

Die spezielle Panade gibt dem Schnitzel die legendäre goldene Färbung und die fantastische Knusprigkeit. Handgeriebene frisch hausgemachte Brösel, ausschließlich für unsere Schnitzel machen diese zu einem exklusiven Genuss.

Original Wienerschitzel vom edelsten Stück vom Kalb oder ein traditionelles Söderhult Schnitzel vom Schwein. Die frische Zubereitung und das ausbacken in reinem Pflanzenöl garantiert den höchsten Genuss. Dem schwedischen Wikipedia war unser Schnitzel einen Eintrag wert.

Dem Qualitätsstandard der frischen Zubereitung sehen wir uns verpflichtet, daher ist es notwendig einen Tisch zu reservieren.
Buchen Sie gerne unter 070 579 3134

Das Söderhult´s Team freut sich auf Ihren Besuch und wünscht guten Appetit.
Mahlzeit !

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